Pectina (Kg)

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  Pectina (Kg)

  Pectina de Origem Cítrica (Kg)

  Características:

  - Conservante natural;

  - Gelificante natural / Espessante natural

  - Estabilizante natural;

  - Permite reduzir a adição de açúcar;

  - Acelera o processo de cozedura;

   

  A pectina é usada como um gelificante em compotas e geleias, como espessante em recheios e como um estabilizador em sumos e iogurtes.

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